Молочный подкомплекс регионального АПК ( на примере Новосибирской области) : отчет о НИР по теме "Влияние структурных и институциональных изменений в промышленности на динамику экономического развития, роль региональных факторов и особенности межотраслевых взаимодействий" / ИЭОПП СО РАН ; рук. Титов В.В., Ягольницер М.А. ; исполн.: Смирнов В.Д. - Новосибирск, 2005. - 84 с. - Шифр М 75. - Инв. № 4598.
РЕФЕРАТ (основная цель, степень новизны решаемых проблем, используемые методы, инструментарий и т.д.)
Целью данного исследования является исследование молочного подкомплекса в АПК Новосибирской области.
Описание подкомплекса охватывает продолжительный период с 1990 по 2004 год включительно. Цель подкомплекса - обеспечить удовлетворение потребителей населения области в молочных продуктах. Поэтому отчет начинается с описания формирования областного фонда личного потребления молочных продуктов и, следовательно, с обязательным учетом при этом их ввоза на нее. Основное внимание в отчете уделено двум стадиям подкомплекса: производству молока и его переработке. Производство молока рассматривается отдельно в сфере сельхозпредприятий и личных подсобных хозяйств населения с выявлением основных факторов, определивших его объем,
Экономическая сторона производства молока дана подробно по сельскохозяйственным предприятиям.
На стадии переработки молока сделана попытка - выделить домашнее производство молочных продуктов.
Промышленное же их производство рассматривается в разрезе трех его организационных формах: молочные предприятия областного центра г. Новосибирска, предприятия районных центров области и молочные цехи сельхозпредприятий в виде лишь их структурных подразделений. По каждой организационной форме показаны экономические результаты их работы.
В заключении отчета содержится прогноз развития рассматриваемого в Новосибирской области молочного комплекса.
Ключевые слова:
молочный подкомплекс аграрно-промышленныи комплекс Новосибирская область